广式红烧肉的做法

1、先将食材备好，五花肉最好挑肥瘦相间的，尽量切方形将五花肉焯水，捞起，晾干水备用，（主要去除肉的血水和气味）

3、放进少许玫瑰露酒，也可以用普通白酒代替，白酒会酒味重些，惹味一些，玫瑰露酒会香一些，带花甜味，加入老冰糖炒糖色，

4、糖溶到一半，肉色已经比较漂亮了，等汤全溶了，就可以准备换瓦锅，把瓦锅烧热，把所有肉和汁都勺到瓦锅，加少许老抽增加上色，

6、煮至收汁，撒上葱花即可上菜，完全不用P图即可美美哒