1、主角上场~ 基围虾和咸鸭蛋蛋黄
2、生咸蛋打破之后会看到晶莹剔透的蛋黄，已经有些凝固，去蛋清留下蛋黄
3、基围虾去壳，这时候分享个小技巧，虾买回来之后静置在冷冻层一刻钟之后比较容易去壳。
4、去壳之后用少许生抽、淀粉、黑胡椒粉、盐腌制十分钟
5、下面是拌匀腌制的样子
6、在剥虾的同时将蛋黄上笼蒸上十分钟后用勺子弄碎
7、用多一点的油烧大火后将虾爆炒不到一分钟后称出来候着
8、平底锅放少许油后将蛋黄均匀炒熟，我放了点白胡椒，害怕有蛋黄的腥味儿
9、蛋黄炒均匀之后可放入虾仁翻滚均匀后出锅开吃~~
是不是很容易上手？如果去掉去壳的过程，时间还会少一点，不过给小朋友吃最好去壳。
端上盘的时候我自己也觉得我很腻害：）生活或者就是这些简单平淡的组合，经过努力给你留下无限的惊艳~
