1、增强免疫力:大豆中含有植物性蛋白质，植物性肉类对人体的美誉度如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力降低易疲劳的症状，食用大豆蛋白，可以避免肉类胆固醇升高的问题
3、强壮的器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强壮身体组织和器官，此外，它还能降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉粥样硬化
5、美白肌肤:大豆中含有丰富的大豆郊庀锍秘异黄酮和植物雌激素，可以改善皮肤老化，缓解更年期综合症。此外，日本研究人员发现，大豆中的亚油酸可以有效地阻止皮肤细胞产生黑色素
7、抗氧化:大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能
