爆浆巧克力蛋糕怎么做美味十足

1、蛋黄，水，玉米油，糖，搅拌均匀 筛入可可粉和低筋面粉（我没有过筛，所以后期蛋糕有点小颗粒）

3、打发蛋清，白砂糖分3次加入打发

5、提起打蛋器，有小弯勾就是打发好了

7、搅拌好面糊倒进剩余蛋白霜里，翻搅均匀

9、甘那许制作 奶油和巧克力隔水加热融化 放凉备用（取20克分开，最后装饰用）

11、蛋糕烤好，乘热取出，震几下，放烤网上，倒扣放凉，然后取出，挖个洞

13、用网筛撒上可可粉，然后挤上剩余的甘那许，完成✅