大虾怎么清洗

1、新买回来的大虾先简单用清水冲一下，去掉外面粘的东西，然后用剪刀剪掉虾须和虾头（扎手）的位置。

2、握住虾身，将牙签扎入皮下2-3毫米的位置处。

3、轻轻挑出虾线，并将其拽出。

4、做完以上操作后，将虾放在清水中冲洗干净，装入盘中即可烹饪。