【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼

1、斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。

2、葱洗净，切成葱丝。

3、姜和辣椒洗净，切成丝。

4、煮开水，将斗鲳鱼放入。

5、蒸8分钟，鱼目突出，取出鱼。

6、将盘中的鱼汤倒入锅中，加入生抽煮开。

7、斗鲳鱼上摆上葱丝、姜丝和辣椒丝。

8、将煮好的生抽与鱼汤淋在鱼上。

9、将热好的玉米油淋在鱼上，即可。