做出入味的香菇牛肉酱

1、牛肉稍微薄一点（没有筋，否则做出来就不会咬人），蘑菇应该去掉清洗。

3、平时炒菜4倍的油，其实能没过牛肉最好（做肉酱多些油更香），油烧6成热，放入牛肉粒有气泡，中大火炸5分钟去除牛肉的水份。

5、加入洋葱、姜、蒜末，再加入蘑菇丁，炒3分钟。

7、如果烹调过程感觉干燥，你可以多加些油。

9、出锅了，拌饭面条都好吃??。