凉拌茄子新做法

1、备好食材：茄子2个、辣椒油适量

2、先把茄子洗干净了，一分为二，放在锅里蒸差不多12分钟，就熟了

3、将大蒜、干辣椒剁碎

4、炒锅热油，把蒜蓉、辣椒碎爆香

5、再加酱油，把火关了

6、还要调入辣椒油，搅拌匀了

7、最后，将调好的料汁淋在蒸好的茄子上，就可以享用了