1、将金针菇根部剪掉，清洗干净，沥干水分，并将金针菇均匀地分成8份。
将解冻的肥牛片铺在大盘子里。
2、舀一勺自制披萨酱涂匀在肥牛片上。
再叠一块肥牛片在其上，舀一勺自制披萨酱将肉片涂抹匀。
3、反复此步骤，直到涂抹完全部的肥牛片。
将烤盘用锡纸包裹好。
4、取一块肥牛片放置在小盘中间，取一份金针菇放在肥牛片的一端，一边按压一边向前卷，最好让肉片有点倾斜的卷紧金针菇下四分之三的部分。
反复卷完8片肥牛片，并放置在烤盘中。
5、烤箱调整185度，时间20分钟，预热3分钟后，将装好金针菇肥牛卷的烤盘放入烤箱里烤制。
切一些小葱。
6、等烤箱”叮”一声烤好了，撒一些小葱上去提香。
看!漂亮又美味的金针菇肥牛卷可以开吃啦！
