带你做锅塌面条鱼

 时间:2024-10-11 18:41:11

1、主要食材面条鱼。面条鱼发埂筝田奔红色的是公的,发白色的是母的,母的有籽,比较好吃。面条鱼的清洗方法很简单,准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手朕炔损腱轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用笊篱把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四次,然后沥干水分。

带你做锅塌面条鱼

3、将碗汁倒入小锅内烧开,煮至稍稍粘稠,关火备用。

带你做锅塌面条鱼

5、大火置平底锅,锅热放入少许的油,将锅底润一下,改中小火,倒入面条鱼蛋液。此时千万不要用铲子铲,要耐心等待蛋液凝固。

带你做锅塌面条鱼

7、煎透后再次翻勺,再在其表面淋入一个鸡蛋的鸡蛋液,蛋液稍有凝固后再次翻勺,稍稍煎制,成金黄色即可(如果觉得这步做起来麻烦可略去)。这样做的锅塌面条鱼两面蛋色金黄,有小焦焦的口感,中间夹层鸡蛋和面条鱼都是嫩嫩的口感。

带你做锅塌面条鱼
  • 脆皮红薯丸子怎么做?
  • 如何自制干红薯条
  • 酸菜排骨面的做法
  • 红蘑炖鸡腿的做法
  • 热门搜索
    过年去哪里旅游比较好 江西旅游团 西安的旅游景点 山东威海旅游景点 江浙沪旅游景点排行 乌镇旅游攻略两天一夜 安徽黄山旅游景点 可可西里旅游 鼓浪屿旅游路线 重庆旅游景点排行