如何制作美味的山药糕

1、山药洗干净隔水蒸熟。（可削皮，本人削山药皮过后会痒痒所以带皮蒸）蒸熟后把皮削掉，然后放进料理机打成山药泥。瘦肉剁碎用少许油盐炒熟。

2、水芹菜，萝婚桔翟稍卜，香菇分别剁碎然后少许油盐炒熟，跟瘦肉盛在一起。虾米用油爆香盛起（可加点料酒）蒜头剁碎，然后锅里倒入花生油热后加入剁碎的蒜头小火炸，到蒜头变得顾疫挚渝金黄后把蒜头捞出，油盛起备用。（此步骤忘记拍照

4、然后把搅拌均匀的山药面团大概200克左右一个用手轻拍成团。

6、来张煎好的特写。