四喜烤麸怎么做

1、金针菜切除根部。

2、黑木耳和香菇泡发待用。

3、起锅烧水，可加入适量料酒。

4、捞出烤麸用布吸干烤麸的水分。

5、用手将烤麸撕成小块。

6、起锅烧油调至中火，下入烤麸，表面变硬即可捞出。

7、另起一锅放油，加入八角和桂皮炒出香味。

8、倒入金针菜，倒入木耳和香菇。

9、翻炒均匀后倒入烤麸。

10、加水、生抽、老抽、花生、糖继续翻炒。

11、大火收汁即可起锅。

12、这样美味的四喜烤麸既做好了。