凉拌鸡丝怎么做

1、锅里加入适量水，加入姜片和葱结烧开，加入鸡胸肉，再加入适量料酒。

3、洋葱切成细丝，放到冰水里泡十来分钟。这一步的目的是去除洋葱过多的辛辣口感，并且变得更爽脆。

5、将煮好的鸡肉放凉后撕成丝。

7、倒入调味酱汁，拌匀，撒上花生碎即可.