怎样做好吃的肉丸炒菜心

1、准备好菜心、五花肉、肉丸、盐、酱油、花生油。

2、肉丸洗干净，沥干水分，一定要沥干水分，放在案板上切成薄片待用。

5、把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉丸薄片翻炒5分钟，看至表面有一点金黄色即可关火出锅。

6、继续热锅，倒入适量花生油，待油八成热时，把菜心倒入锅中翻炒3分钟，加入适量盐调味，再把炒好的肉丸和五花肉倒入锅中一起翻炒均协鲜行飕匀，即可关火出锅，一道好吃的肉丸炒菜心就大功告成了，色泽诱人，味道鲜甜，非常下饭哦。