1、口味，首先我们在做菜的时候，要清楚自己喜欢什么口味，因为只有我们清楚自己喜欢什么口味，才能够在做菜的时候尽量朝着自己喜欢的口味去做。
2、喜欢吃的菜肴，做菜之前我们要选择自己喜欢的菜，因为只有菜是我们所喜欢，做出来的东西才会被我们所喜欢。
3、正确的烹饪方法，很多菜的烹饪方法都是不一样的，所以我们在做菜的时候起码要掌握最基本的烹饪方法之前要保证做菜的步骤是正确的。
4、掌握一些小技巧，很多菜在做的时候，都是有一些小技巧的，例如有的菜需要我们先煮好然后在进行烹饪。
5、变换着花样做，一个菜的花样是不只一种，所以我们在做菜的时候可以炒，也可以煮，还有的还可以蒸。
6、菜一定要做好，作为一个生活常识，我们都知道，有的菜不熟吃了，会对身体产生一些不适。
