小鸡锅塌的做法

1、鸡肉洗净剁块

3、面粉拌成软塌塌状即可，不要硬

5、烧开水将萝卜焯烫下去苦味

7、倒入鸡肉翻炒

9、汁稍微浓稠时加入萝卜

11、另起一锅倒入半锅鸡肉和汤汁，这是个专用来上席用的酒精小锅

13、饼子起锅巴翘起的时候，即可以撒入适量葱花、红辣椒、蒜做装饰