家庭玫瑰酱的做法

 时间:2024-10-13 22:34:01

1、采花 在玫瑰花要开未开的时节,去采集那些即将盛开的花蕾。其实,直接采集花瓣也可,更好吃些,只是药用价值低于花蕾。

家庭玫瑰酱的做法

3、绞碎 如果你采集的都是花瓣,这个过程可以省略。如果有花蕾,包裹很实,糖分就不易浸透,故建议用蔬菜绞馅机打一下,易于制作。

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5、装瓶 捣制好玫瑰花泥,就可装瓶了。要点之一是压实,排除空气;要点之二装半瓶,或三分之二瓶,留有发酵膨胀的空间;要点之三是在压实后的玫瑰花泥上面,淋一层蜂蜜,用以隔离空气。如果没有蜂蜜,洒上1鸫箴镆堙厘米厚的糖也可。 之后,盖好密封,月余后可食。

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