自制家用红油辣子

 时间:2026-02-12 19:14:01

原材料:小红尖椒200克、干辣椒和干花椒各30克、花生碎和白芝麻个适量、郫县豆瓣适量、葱姜蒜末适量、花椒油适量、盐适量、香油适量、花生油适量

自制家用红油辣子

1: 小红尖椒加入点郫县豆瓣用榨汁机打成辣椒酱;

2:打好的辣椒酱装入大碗待用;

3:不粘锅里放花生油,少量花椒油和香油,大火烧到滚烫,稍冷却,不能冒烟;

4:倒入一部分油,搅拌;

5:干花椒、干辣椒用榨汁机打成粉;

6:加入干辣椒和干花椒粉,搅拌;

7:再加一部分油搅拌;

8:放入葱姜蒜末,白芝麻,花生碎,搅拌;

9:倒净锅里所有油,搅拌,调入盐,放凉,十里飘香哟

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