1、直肋排剁成小段，清洗干净后放冷水中浸泡30分钟，祛除血腥。（可以用超市已经剁成段的直肋排）
3、生姜切片，大蒜切沫，装在一个干净的碗里，倒入2勺生抽，1料酒，1勺蚝油，2勺白糖，适量五香粉，孜然粉，颗粒孜然，调一个料汁。
5、把腌制好的排骨用烧烤专用锡纸像包糖果一样，包好，两头拧紧。
7、腌制排骨的碗中，排骨取出后会剩余很多料汁。这时，在剩余的腌料汁里加入半勺草菇老抽，2勺蜂蜜（喜欢甜一点的朋友可以多加一点），搅拌均匀备用。
9、另取一个干净的盘子，把烤好的排骨整齐的摆放好，撒上一些白芝麻，就可以享用美味了！
