耳朵饼的做法

1、把几瓣蒜捣成泥

3、把面团分成两部分，分别擀开成1毫米厚的面片。

5、用保鲜膜包起放到冰箱冷冻室里冻硬，大约30分钟。

7、切得够薄的面片过一会儿就会凸起来，如果切好许久还是平的，那可能就有点过厚了。

9、饼炸酥变浅褐色的时候就可以捞出沥干油，冷却后就会变得酥脆。