正宗青酱意面制作过程

 时间:2024-10-21 10:37:58

1、将奶酪用刮皮器磨成屑沫状

正宗青酱意面制作过程

2、将准备好的食材:松仁、橄榄油、奶酪、罗勒叶、蒜瓣一起丢进料理机里面。

正宗青酱意面制作过程

3、烧一锅水(1升),水开后,放一勺橄榄油和盐,加入40g盐。

正宗青酱意面制作过程

4、将意面以放射状投入锅中。等面条根部软化后,用筷子搅拌,一般煮十二到十五分钟。这个时候你可以尝一下有没有熟。

正宗青酱意面制作过程

5、意面煮熟后捞出,放置于冷水中,防止面条粘结。

正宗青酱意面制作过程

6、加热平底锅,倒入剩余部分的橄榄油,然后捞起意面放到锅里。

正宗青酱意面制作过程

7、随后再将青酱倒入,搅拌均匀,加入少许盐调味,青酱意面就做好了,夹出装盘,可装点芦笋,松子仁或者虾仁装饰。

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