大厨教程之-珐琅锅卤牛腱子!

1、买3斤牛筋自然解冻

3、热水煮沸，冷水浸泡

5、再放一壶水。放入肌腱

7、煮了大约两个小时后，我插筷子时觉得牛肉正好，所以我把火关掉了

9、在空气中冷却，再放入汤中，用小火煮30分钟

11、第二天把它拿出来放凉。最好找到横截面。不用加热就很好吃。

13、肌腱是透明的