酱排骨怎么做

1、排骨斩块洗净，备用。

3、将蒜用刀拍扁。

5、把排骨放入碗中。

7、向碗中加入盐。

9、加一汤匙料酒。

11、碗中加入豆瓣酱。

13、将肉腌制一小时。

15、放入八角、桂皮、香叶，爆香。

17、将肉翻炒至变色。

19、锅中加入清水。

21、放入冰糖转中小火炖煮四十分钟。