咸水鸭的做法

1、鸭肉（鸭翅味道更好）切块，过一遍水，沥干备用。

3、大火煮开后关小火煮四十分钟至鸭肉烂熟（喜欢有嚼劲的时间短一点）

5、放盐调味，鸭肉放回锅中，不盖锅盖，继续大火煮至汤汁稍微收至一小碗的量。

7、摆盘