蒜苔香干怎么炒好吃？

1、把新鲜的蒜苔洗净切成段，干辣椒切成节，大蒜、生姜切好。

2、把香干切成片。

3、锅里放油，把切好的香干放入锅中炒香，放置锅边。

4、把切好的生姜、干辣椒、大蒜爆香。

5、倒入切好的蒜苔，倒入生抽、香醋、花椒粉等调料。

6、蒜苔炒至断生后与香干一起翻炒，撒上食盐、蚝油翻炒均匀后即可出锅。