去鱼腥味最简单方法

1、去除腥线首先我们将准备好的鱼放在案板上；（1）在鱼头处横吨易坌荐切一刀但不要切透，大约一公分左右；（2）再在鱼尾部切一刀，也是一公分左右；（3）在刚才的彩掂夺哗横切面上会找到一个白点，这个白点就是腥线（4）拽出腥线，用菜刀拍打鱼身，边拍打边抽出腥线即可。一定要拽干净哦！

2、鱼体内的黑膜，也叫“腹膜”，是腥味很重的地方，一定要去除掉。

3、鱼头部位的皮，鱼头骨处的表面腥味重，加工鱼时用刀把皮刮掉

4、鱼表层身上的粘液，也是鱼腥味较重的位置，一定要清洗干净哦！