香酥炸油条的做法

1、把500克面粉放在面盆中，再加入10克泡打粉、5克小苏打和5克盐搅拌均匀，接着加入20克左右的食用油，用筷子朝一个方向继续搅拌。

3、面团揉好以后，放在一个大点的盘子中，平佼锩吃邢摊成1-2厘米厚的面片，包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时以上。如果作为早餐吃的话，就需要提前一晚把面和好进行醒面。

5、把擀开的面片再切成2厘米宽的条。

7、锅里加入适量食用油，把油温升高到六成热，然后把火力转为中火即可，把制作好的油刳噪受刃条胚子轻轻拉长，然后下入锅中，油条会迅速浮起，说明油温正好。