干椒空心菜的做法

1、空心菜择干净，清洗后将杆与叶分开（可将前端叶片和细杆全部摘下）

2、洗净后将杆切成段

3、平底锅加适量植物油，加热

4、油五分热时，将干辣椒掰开放入，微火煎20秒左右（切勿在油过热时加入，会把辣椒烧糊）

5、干椒炸出香味时，加入空心菜的杆，加入适量花椒面，爆炒3分钟

6、杆差不多快炒熟时加入叶子部分，继续翻炒15秒

7、加入适量盐，便可出锅了

8、非常好吃！