香菇猪肝的做法

1、主辅料： 猪肝、香菇

3、把猪肝切片

5、兑碗汁：碗中加甜面酱、适量水、少许盐、白糖、水淀粉、葱蒜搅拌均匀

7、捞出过冷水，攥干水分备用

9、放入开水中汆烫，再次烧开即可关火

11、热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香

13、将其熬制粘稠

15、再放入猪肝

17、出锅装盘，即可上桌品味