老北京炸糕的做法

1、将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内，加水，搅拌均匀

2、和好的面团室温20°左右，发酵30分钟

3、分成5份，包馅

4、放在一个放好油的托盘内，再次发酵10分钟

5、锅热，放油。把发酵好的半成品放入锅内，小火，慢炸，炸至两面金黄，即可

6、完成