1、摘挑好通芯菜，洗干净。
2、加入适量的水，（份量是：想像煮熟后通芯菜，泡在水中高出一节手的水量）放到锅里烧开。
3、水烧后，加入: 少量的盐，花生油，放通芯菜到开水锅里，用筷子翻到全部软，不能盖上锅盖，锅里的水烧开了就可捞起来了。开水先不要倒掉，拿来蒸调料用。
4、通芯菜捞出来沥干水份，放到一边，凉起来。
5、调料准备工作很重要:将切碎的蒜，葱，放到碗里，加入适量的盐，花生油，酱油；放到锅里蒸，约10分钟，蒜，葱油香的香味就飘出来了，就可以拿出来了。
6、将调料倒入通芯菜碟里，拌均匀就开始享受美味的通芯菜啦。
