家庭美食水煮牛肉

1、食材准备。白菜、芹菜、蒜苗切成2寸长（7cm）的长节。

3、干辣椒剪成小段，和花椒一起放入锅中，大火爆炒1分钟，盛出晾凉后铡细即为刀口辣椒。

5、将肉片、汤汁倒入盘中，撒上刀口辣椒花椒；色拉油用大火加热2分钟，淋在肉片上即可。