1、将面粉、奶粉、糖混合搅拌,加入水,开盖搅拌15~20分钟至光滑。

3、将酵母放到20克温水中化开,放进面团揉10至15分钟,直至完全融合。

5、平均分割三等份,每份大约155克。排气、整型:一擀,松弛,二擀,同一方向放进吐司盒,进行二发。

时间:2024-10-15 00:37:23
1、将面粉、奶粉、糖混合搅拌,加入水,开盖搅拌15~20分钟至光滑。
3、将酵母放到20克温水中化开,放进面团揉10至15分钟,直至完全融合。
5、平均分割三等份,每份大约155克。排气、整型:一擀,松弛,二擀,同一方向放进吐司盒,进行二发。