芹菜胡萝卜炒腊肠的做法教程

1、主料：芹菜200克、胡萝卜50克、腊肠一根辅料：植物油适量、盐适量、姜、生抽10克、红辣椒1个、鸡精1克

3、把芹菜丁和胡萝卜丁，下到开水里，煮到颜色变色，捞起来，过凉水捞起来沥干水分，芹菜不可久烫

5、热锅凉油，要加少许的油，腊肠也很多油，加腊肠丁，煎出香味出油脂捞起来

7、加盐翻炒均匀，不能多加，因为腊肠有盐味

9、煎好的腊肠丁，快速翻炒均匀出香味

11、加鸡精

13、芹菜胡萝卜炒腊肠成品图