怎样做茄子豆角

1、油温六成下茄子，炸软捞出。

2、油温六成下豆角，炸软捞出。

3、起锅烧油，放入蒜片、干辣椒爆香。

4、放入茄子、豆角、盐、鸡精、生抽、蚝油。

5、大火翻炒均匀，美味的茄子豆角就做好了。