自制豆腐脑(超详细)

 时间:2024-10-15 07:14:24

1、有机黄豆150g提前泡一夜,夏天注意换水。洗净,滤水放入豆浆机,加入1200ml清水。

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3、然后呢,进行过滤~滤布细一些滤出来的浆更细腻,最后再用手挤挤。这时候滤出来是生的豆浆哈😄上炉子,煮!

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5、豆浆煮开后,关火,等一分钟。一个时间内,准备内酯。把一包3g的内酯,用30ml温水融开。

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7、煮好后关火放了一分钟左右的豆浆,拎高一些,冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。不需要再搅拌了。可以把傩呈认粪冲出的浮沫撇掉,也可以留着不管。注:85℃的豆浆最适合,买了液体测温计,后来发现,直接关火放个1,2分钟就可以了。

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9、打开看,已经凝结就可以了。这时候如果是吃豆腐脑,直接盛出来,配上虾米紫菜榨菜粒麻油就可以开吃了。

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