蛋酥花生米的制作

1、鸡蛋打在一个大的盆子里，加上白糖

2、一个方向搅拌，至鸡蛋与白糖溶为一体，颜色发白

3、加入花生搅拌均匀

4、使每一粒花生都裹有少许蛋液即可

5、加入准备好的面粉搅拌，使每一粒花生均裹上面粉，每个花生颗粒分开不粘连

6、就可以下锅进行油炸了

7、完成