食补佳品酱茄子辣椒（东北菜）的做法

1、茄子辣椒洗净辣椒去籽（也可以不去）茄子掰开（锅够大也可以不用掰）.记得一定一定一定擦干水分！！！

3、炸到茄子彻底软烂辣椒也一戳就透的程度就出锅备用.

5、蒜切碎.

7、酱稍微炒一下就好如果口味轻就加点水熬酱.之后放入茄子辣椒用筷子拆碎.捂执涡扔使酱汁均匀的包裹上.原图无滤镜出锅超级下饭～凉了也好吃