红焖牛肉的做法

1、主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）

3、凉水下锅煮开，捞起

5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味

7、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味

9、加盐继续烧到牛肉熟透

11、大火收汁即可出锅