快捷自制巧克力蛋糕

1、准备原材料

2、把蛋黄和蛋清分开

3、在蛋黄中加入30克白糖，拌匀，再加入黄油三次，或改为玉米油，用打蛋器拌匀，制备蛋黄酱

4、面粉，可可粉过筛，搅拌均匀，也可放入2.5克的泡打粉（可放可不放），备用

5、在蛋清中加入30克白糖3次，如下图所示

6、把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，从下往上搅拌均匀，然后把混合均匀的面粉可可粉倒进去，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱，175度20分钟，完成