胡萝卜炖驴肉的做法

1、食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）

2、起油锅，放入大料煸香

3、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀

4、淋入生抽、老抽炒匀

5、倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末

6、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟