怎么做牛肉蘑菇

1、热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。

2、随后放入适量的番茄酱。

3、翻炒到能闻到番茄酱的味道。

4、倒入适量的水和盐，中途若没水添加适量开水。在煤气灶上炖煮4小时。

5、蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片

6、牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可出锅。