怎么做凉拌木耳苦瓜

1、准备好做菜需要的材料，把木瓜切成条，木耳泡发之后撕成小块儿；

2、锅中烧水，将木耳倒入锅里，焯水；

3、再将苦瓜倒入锅中，焯水捞出；

4、将焯好水的苦瓜与木耳放进凉水里冷却；

5、从凉水中捞出苦瓜与木耳，控水，放入盘子里，放进去蒜泥与切成丁的红辣椒；

6、倒入适量的盐、糖、醋与油，用筷子搅拌均匀，即可装盘。