可乐排骨的做法

1、主要食材：小排、可乐

2、排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

3、撇去血沫后捡出排骨备用

4、葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

5、锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。

6、小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。

7、加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。

8、大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右

9、焖煮至小排软烂转大火收汁。

10、汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻

11、再次兜炒均匀即可盛出。

12、成品!