美味的山西莜面的吃法

1、首先准备莜面一份，清洗干净，然后放入清水中浸泡30分钟，这样莜面会更加筋道。

3、同时在准备胡萝卜丝，黄瓜丝一份，花生米碾碎，这样做出来的莜面口感更加美味。

5、为了使得口感更加美味，还可以放入一些蘑菇酱等调料，这样口感非常美味。

7、然后进行搅拌，使得莜面充分与调料搅拌均匀，放置10分钟之后，就可以食用了。