鸡心怎么吃；孜然鸡心土豆片

1、鸡心用清水洗净，锅子加入清水烧开加入鸡心煮至9成熟。

2、煮好的鸡心捞入清水盆里，用刀切开（如图）。

3、土豆去皮洗净，用刀切成片备用（如图）。

4、葱姜切碎，胡萝卜切片，孜然准备好（如图）。

5、锅子洗净，加入油烧热，再加入葱姜和胡萝卜炒香，再放入酱油炝锅。

6、加入切好的鸡心和土豆片翻炒均匀，淋入适量老抽提色，再加入少量清水翻炒。

7、加入孜然和适量盐翻炒至土豆片熟，再加入适量味精就可以出锅了。