2021年的人口数据没有统计，只有2020年的数据，湖南省的总人口为66444864人。湖南省的总人口中，少数民族人口为668.52万人，占全省总人口的10.06%，，湖南省少数民族分布呈“大杂居、小聚居”格局，14个市州、122个县市区均分布有少数民族。少数民族人口100万以的有湘西土家族苗族自治州、怀化市、张家界市。
湖南省往年的人口数据：
截至2019年末，湖南省常住人口6898.8万人。其中，城镇人口3864.7万人，城镇化率56.02%，比上年末提高1.4个百分点。全年出生人口83.9万人，出生率12.19‰；死亡人口48.7万人，死亡率7.08‰；人口自然增长率5.11‰。0—15岁（含不满16周岁）人口占常住人口的比重为20.78%，比上年末提高1.04个百分点。
