用鲜莲子煮粥——味道美极了

1、新鲜莲子洗净。

2、锅内加凉水，鲜莲子凉水入锅。

3、准备好碱面，碱面有助于去皮。

4、水开后放入碱面，盖上锅盖焖约五分钟。

5、捞出后沥干水分，等待静置放凉。

6、用手揉搓将莲子青皮去掉，也可以一个接一个剥掉青皮。

7、接下来用牙签的粗端从莲子头插向尾部，将莲子心取出来。

8、准备好煮粥的食材，莲子一般可以与任何煮粥食材搭配食用，亲们自由发挥即可。

9、按照常规方法煮粥即可。