黄心菜烩肉丸美味又营养

1、将黄心菜去根去黄叶，然后将整棵菜掰成一片一片的叶子，泡在水中10~15分钟后，淘洗干净。将香菇洗干净，切成片。待用。

3、待葱姜炸制微黄，将黄心菜、香菇倒入锅中，翻炒均匀（大约1分钟）。

5、大火炖制2分钟，掀开锅盖，用锅铲翻炒翻炒，加适量的盐和生抽酱油，再翻炒均匀炖制1分钟即可。