苤蓝炒腊肉的家常做法

1、苤蓝去皮，然后切成片。

2、腊肉切片。

3、姜丝、香葱准备好。

4、开火下油，苤蓝下锅，加适量盐。

5、翻炒一下，加2勺水盖上锅盖焗3分钟。

6、打开盖子翻炒一下铲上碟子。

7、再开火下油，放姜丝进去爆香，然后腊肉下锅。

8、大火翻炒3分钟，下香葱翻炒一下。

9、苤蓝回锅加1勺生抽，大火翻炒1分钟上碟。